Das Galloway Rind
Genuss mit Qualität
Auf unseren saftigen Wiesen wachsen genüsslich die allseits bekannte und beliebte Rinderrasse Galloway. Bekannt ist dieses hochwertige Fleisch für die feine Marmorierung und den nussigen Geschmack. Durch jahrelanges Weiden und langsames Wachstum der Rinder entwickelt sich diese einzigartige Qualität. Sie erhalten von uns Steaks, Rindfleisch zum Kochen wie Tafelspitz, Weisses Scherzerl etc und Hackfleisch.
Steak Beiried
Die Beiried ist eines der wertvollen Teile des Rinds. Sie wird unterteilt in hohe und niedere Beiried.
29,00 €
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Faschiertes
Das Hack vom Galloway ist mager und hat den typischen nussigen Galloway Geschmack.
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Steak Filet
Der zarteste Teil vom Galloway ist das Filetsteak. Aufgrund der geringen Menge empfehlen wir zu reservieren.
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